寒くなってきた時の料理

今日は、少し暖かくなってきましたが、これから寒くなる季節はなべ物やスープがいいですよね。
野菜をいっぱい入れて煮込んだなべ物やスープは、野菜をいっぱい食べられるし。身体にもいいかも、そう思って考えてみたのが、これです「ミネストローネ風のスープスパゲティ」
作るのとっても簡単だし、2日はもつし身体にもいいしと思います。
使う材料って、トマト缶を1缶に玉ねぎ中１個、ニンジン１個、肉は、鶏もも肉か骨付きでも、豚切り落としでもいいし、ベーコンでもウインナーでもいいです。
あと、ニンニク１かけら、最後にキャベツを好きなだけ。
味付けは、ヴィヨンキューブを３個ほどに黒コショウを入れれば大丈夫です、塩は入れません。
これを、キャベツ以外水とトマト缶を入れた中に入れて煮込むだけ、時間は３０分もあれば出来上がりです。ニンジンが煮えれがもう大丈夫、キャベツを入れて出来あがり。
その間に、お湯を沸かして、パスタを茹でて、芯が少し残っているこらいで出来あがったスープに入れれば、ミネストローネ風スープスパゲティの出来あがりです。
身体は、温まるし満足の１品です。
これに、サラダやパンをいかがでしょうか？
スープやなべ物は単純に煮込めばできるから簡単で、夜にそして朝にも使えるから忙しくても作る価値はありますよね。
一人暮らしなら、作って残ったのはパックに入れれば２から３日はもちますから。
一度試してみることをお勧めします。